Mi capita spesso di tornare a casa all’ultimo e di cercare di produrre una cena decente con quello che c’è ne frigorifero
Quindi avevo pollo e carciofi….ed ecco che che ho elaborato questo difficilissimo piatto! 🤣
Quindi scaldate le padelle e via!
Ingredienti
- 500g di pollo
- 3 carciofi
- Una cipolla
- Olio evo
- Farina qb
- Sale
Tagliate la cipolla e metterla a soffriggere con una paio di cucchiai di olio
Pilote e tagliate a fettine sottili i carciofi che avrete privato delle spine e delle barbe
Tagliate il pollo a striscioline e infarinatelo in una ciotola
Fate cuocere per circa 5 minuti i carciofi mescolando spesso
Aggiungete il pollo e aggiustate di sale
Fate cuocere per 10 minuti a fuoco vivo, se necessario aggiungete un mestolo di acqua
Ed ecco pronto il complicatissimo piatto!
Buon appetito!
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