L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
L'arrivo del Natale per me spesso é legato al profumo delle clementine, piccole, arancioni brillanti e dolcissime sono il mio frutto invernale preferito! Pratico da mangiare fuori casa è perfetto per finire una cena natalizia. Alzi la mano chi non ama annusarsi le mani dopo averli sbucciati? Io li preferisco ai mandarini perché sono senza … Leggi tutto MARMELLATA di CLEMENTINE 🍊
Non riesco a rassegnarmi: l’estate sta finendo. Eppure il brividino di fresco mattina e sera lo provo anche io e la mia copertina, piegata in un angolo poco tempo fa è tornata a farmi compagnia. Ma niente, non lo accetto. Oggi guardavo le mie piante di peperoncino ancora piene di frutti succulenti, rossi e piccantissimi. … Leggi tutto Essiccare il peperoncino 🌶
Qualche giorno fa durante una delle solite piacevoli visite alla Fattoria Pasqué ( una fattoria didattica con vendita di prodotti a metro zero) mi sono imbattuta in una fantastica esposizione di cestini di mirtilli appena raccolti.... come non pensare di fare subito una splendida marmellata? Sappiamo tutti quanto facciano bene i mirtilli per la circolazione … Leggi tutto Marmellata di mirtilli
Eh si proprio così oggi vi parlo di questa maionese di zucchine. Lo so lo so sarete lì a fare facce brutte dopo aver letto il no e della ricetta , ma vi assicuro che é una vera delizia. Completamente vegan è decisamente facile e versatile la potete utilizzare per condire le vostre insalate estive, … Leggi tutto MAIONESE di ZUCCHINE GIALLE
Ho scoperto questa meravigliosa delizia tantissimi anni fa, una vacanza in Costa Azzurra, una cena a saint Tropez in un ristorante marocchino.... ricordo una montagna di cous cous e poi questa delizia che accompagnava la carne.....me ne sono innamorata. Negli anni poi me ne sono un po’ scordata poi un bel giorno grazie a un … Leggi tutto MARMELLATA di CIPOLLE 🧅
Avete pensato a cosa regalare oggi, festa del papà?! Basta anche un pensiero come un bel vasetto di marmellata fatto in casa. Ho da poco una pianta meravigliosamente generosa di cedri ed è stato tutto una novità per me a partire dalla scoperta del frutto alla ricetta che posto oggi. Non volendo sprecare i frutti … Leggi tutto Marmellata di cedro 🍋 veloce e naturale!
Per avvicinarsi a questa ricetta bisogna prima apprezzare i sapori forti e piccanti! 🌶 🥵 Niente di troppo elaborato o complicato, l'unica cortezza sarà di indossare un paio di guanti per proteggere le vostre mani dal peperoncino. Per il resto, vi farete una bella scorta per l'inverno da gustare in abbinamento a salumi, formaggi o … Leggi tutto Peperoncini sott’olio ripieni di tonno, piccantissimi
Vi ricordate che vi avevo detto di non buttare gli scarti dell' anguria della ricetta precedente? INSALATA DI ANGURIA E FETA con cipolle e olive Ecco vi serviranno per fare una splendida marmellata. E se non avete gli scarti usatene pure una nuova! 🤣 Così avrete l'estate a tavola anche durante l'inverno. Per prepara questa … Leggi tutto MARMELLATA DI ANGURIA 🍉 e le sue bucce
A corto di idee per il contorno delle feste per la tua tavola? Io l'ho usata da abbinare ad un semplicissimo secondo piatto come Cotoletta di prosciutto e tomino Oppure, quel pacco regalo ordinato on line non arriva in tempo? Pensa ad un regalo homemade last minute... io lo apprezzerei ma non faccio testo essendo … Leggi tutto GIARDINIERA croccante: antipasto, contorno o regalo last minute 🤔🤗
É il profumo e il colore dell'autunno, del freddo che arriva, delle merende golose.... Amo questo frutto dal profumo intenso e il colore acceso. Peccato che duri troppo poco!!!! Proprio per questo in questo periodo mi metto a fare decine di vasetti di confettura, che consumo poi tutto l'anno. La confettura di cachi fra l'altro … Leggi tutto Confettura di CACHI
Lipstick On Coffee Cup 