L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
La voglia di una sera che diventa realtà: polipo si ma grigliato! Non potendo gustarmelo al mare, abbiamo optato per studiare la migliore ricetta con una preparazione che garantisce la morbidezza e la croccantezza di questo piatto. Grazie al simpaticissimo chef Stefano Barbato per i suoi ottimi consigli. Per una cottura ottimale il metodo alla … Leggi tutto Polipo grigliato con crema di patate
Com'è stato il vostro anno che oggi si conclude? Il nostro sempre a tutta: di corsa, a incastro tra diritti, doveri e qualche piacere, in difensa ma qualche volta in attacco (quando ce vo' c'è vo'), nel nostro mondo ma chissà perché sotto i riflettori di altri,... Di sicuro spesso, tanto, in cucina. Questo è … Leggi tutto Gamberi 🦐 al forno e ciao ciao 2019🥂
Mi sono lasciata convincere da questo abbinamento per me insolito. In effetti, l'ananas così acidulo e non dolcissimo, si presta molto agli abbinamenti salati. Con un pizzico di sale e di pepe, rinfresca e pulisce il palato dai gamberi appena cotti ma croccanti. Chi vuole può sostituire o rinforzare l'insalata con avocado maturo, addirittura cubetti … Leggi tutto Insalata di gamberi 🍤 e ananas 🍍
Il venerdì a casa mia è ...pesce! Di solito è giorno di mercato qui e la bancarella del pesce è un ottimo fornitore. Il preferito in assoluto per il mio bimbo sono questi anelli davvero semplici e veloci. E diciamolo che un frittino una volta ogni tanto non fa mai male! INGREDIENTI per 4 persone … Leggi tutto Calamari fritti, un secondo di pesce sfizioso
Un polpettone di tonno giá di per sé é goloso ma noi lo volevamo ancora piú ricco, cosí lo abbiamo farcito con verdurine e filante scamorza.Come tutti i polpettoni, da il suo meglio se preparato in anticipo: piú facile da tagliare e servire.La fretta, cattiva consigliera, ci ha fatto fare il contrario. Troppo curiose per … Leggi tutto Polpettone di tonno farcito
Dopo le abbuffate natalizie si cerca di inserire nella dieta anche qualche piatto leggero, veloce ma che strizzi l'occhio al gusto e alla praticitá. Ecco perché vi proponiamo questa ricetta ottima da presentare anche ai bimbi magari giocando con verdurine colorate o un goccio di salsina come la maionese al basilico oppure maionese allo yogurt! … Leggi tutto Sogliola 🐟 limone 🍋al forno
Queste zucchine farcite hanno come base una ricetta di mia mamma. Lei peró usa la ricotta. La farcitura resta morbida ma io la volevo cremosa e per questo ho scelto il mio alleato sia per il dolce che per il salato, il Philadelphia. Con l'avanzo del ripieno la mamma aggiunge una patata lessa schiacciata e … Leggi tutto Zucchine con ripieno cremoso al tonno
Avete voglia di un secondo goloso, veloce e facile da preparare? Siete stufi di usare il tonno solo sulla pasta? Allora pronti partenza via : polpettiamo!!! Vi servirà una ciotola, olio per friggere e tanta tanta fame, perché le mangerete tutte in un attimo! Ingredienti 250g di tonno sott'olio sgocciolato 200g di ricotta vaccina 10 … Leggi tutto POLPETTE di TONNO 🐟 e RICOTTA
Un piatto adatto anche agli intolleranti al glutine e a chi non ha voglia di stare tra i fornelli: salmone in crosta di quinoa, gustoso e super veloce! Il filetto resterá morbido e si scioglierá in bocca, mentre la panatura di quinoa formerá una crosticina croccante niente male. Ecco cosa serve e come prepararlo ... … Leggi tutto Meraviglioso salmone in crosta di quinoa!
Oggi cuciniamo una ricetta light di pesce e verdura al forno. Semplice e veloce come piace a noi ma strizzando un occhio al sapore e l'altro alla fantasia 😊😉. Diverse sono le aggiunte che potresti fare a questa ricetta basica: olive verdi, pomodorini confit (clicca sul blu per la ricetta), capperi, gamberi, foglioline di menta, … Leggi tutto Sogliola e carciofi al forno
Lipstick On Coffee Cup 