L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Si tratta di uno dei sughi più golosi e veloci di sempre. Buono in ogni stagione soprattutto quando vuoi preparare un primo veloce senza rinunciare al gusto. Addirittura è pronto prima del termine di cottura della pasta! E se avanza è ottimo anche su un crostino tostato. Perché comprarla quando è così semplice e meravigliosa … Leggi tutto Crema di noci il mio salvacena preferito!
Mi é scattata la passione per le zucchine gialle, le ho trovate al banco del fruttivendolo e me ne sono innamorata, la prima volte le ho fatte semplici, trifolate in padella con un pochino di cipolla e menta, ma oggi ve le propongo in versione condimento, tutto a crudo , veloce e facile, perfetto per … Leggi tutto PESTO di ZUCCHINE GIALLE e CECI
Ormai lo sapete quanto io ami la Sicilia e la sua meravigliosa cucina. Buona, colorata, profumata, golosa ma anche semplice e spettacolare. Insomma non si può non innamorarmene..... In alternativa al solito pesto alla genovese oggi vi propongo il pesto alla trapanese che ovviamente dal nome si capisce che ha origine da Trapani e dintorni. … Leggi tutto Pesto alla trapanese 🌱🍅🧀
Ho un'amica che quest'anno ha scelto di farmi lezioni di cucina piemontese sotto l'ombrellone, tramandandomi le tipiche ricette di famiglia. Corro ogni volta a prepararle perché incontrano anche il mio gusto: belle, veloci, genuine e versatili! Soprattutto, tanti consigli per riproporle in maniera diversa. Ad esempio, la salsa verde è conosciutissima in abbinamento con il … Leggi tutto Salsa verde 🌱 come prepararla e gustarla alla piemontese!
Questa crema è tra le mie preferite perché la puoi preparare in quantità e usarla in tantissime occasioni: come sugo condire la pasta: scaldala a fuoco basso con un filo d'olio e aggiungi a piacere e a freddo un cucchiaio di ricotta fresca per renderla più cremosa; come salsa per bruschette arricchendola con olive, filetti … Leggi tutto Crema di peperoni e pomodorini pronta per… pasta o bruschetta? 🤔😋
Avete mai pensato che con l'avocado potete farci anche il pesto? Io lo uso per tutto, in tutte le ricette, lo mangio in tutti i modi. Questo pesto é veloce, facile, gustoso e completamente vegano!!!! Volete provarlo? Potete usarlo per condire la pasta, fare delle bruschette, farcire un panino, mangiarlo,a cucchiaini..... Ingredienti 1 avocado Un … Leggi tutto Pesto di AVOCADO
Ormai abbiamo imparato che humus e pesto si possono fare con tutta la verdura, abbiamo imparato anche a preparare la giardiniera. Un altro modo gustosissimo per quando abbiamo verdura e ortaggi in esubero evitando sprechi (soprattutto se hai il pallino dell'orto in città come noi), un altro consiglio è il sugo all'ortolana. Ottima per condire … Leggi tutto Sugo all’ortolana per amanti dell’orto e non!
Il pesto è un condimento formidabile che ci permette di fare un figurone in brevissimo tempo e con pochi ingredienti semplici e genuini. La pasta al pesto è, infatti, per il 90% il piatto preferito da grandi e piccini. Io lo amo se fatto in casa. Anni fa ho scoperto le varianti che si possono … Leggi tutto Pesto di pomodori secchi e caprino
Adoro questo legume, appare sulle nostre tavole per poco tempo e non voglio perdermi questa occasione. Sono buonissime crude per accompagnare il pecorino oppure cotte e frullate come vuole la tradizione siciliana con il macco. Ho scoperto anche questa versione fresca e profumata ottima per condire una pasta o per guarnire una bruschetta. Un'idea per … Leggi tutto PESTO DI FAVE
Piú leggera della maionese classica, infatti qui usiamo 100 ml di olio di semi al posto dei 200 soliti e un uovo intero anziché 2. Il procedimento é lo stesso che vi abbiamo mostrato per la maionese al basilico. Si puó usare lo yogurt greco se la preferisci delicata oppure yogurt bianco per un sapore … Leggi tutto Maionese allo yogurt in meno di 3 minuti!
Lipstick On Coffee Cup 