Perdo sempre la ricetta ma fortunatamente la ritrovo perchè ogni anno me ne viene voglia! Nel web esistono tantissime versioni ma ho sempre preferito questa a tutte. Formaggiosa come deve essere, dopo la cottura si crea naturalmente una conca per raccogliere la copertura. Per la marmellata scegliete pure il gusto che più vi piace, preferendo … Leggi tutto Cheese cake cotta (NewYorkese)
Tag: Antipasto
Frittata di agretti al forno
E poi dopo il lungo freddo, torna sempre la primavera e mi porta gli agretti o barba del frate, gustosi e ricchi di proprietà nutrizionali. Dopo Spaghetti cremosi agli agretti e Agretti e uova, ecco una favolosa frittata! INGREDIENTI5 uova,250 gr di agretti puliti50 gr di latte,40 gr di parmigianosale q.b.un filo di olio extravergine,1 … Leggi tutto Frittata di agretti al forno
Farinata, cecina, fainé, torta di ceci, la ricetta originale per farla in casa!
Una specialitá che la troviamo anche in altre parti d’Italia con nomi diversi: a Genova è la farinata, a Lucca la cecina, fainé a Sassari, torta di ceci a Livorno,... Piace sempre ed è davvero semplicissima da preparare. Soprattutto, i ceci non contengono glutine e in questa ricetta non aggiungiamo altro fhe farina di ceci, … Leggi tutto Farinata, cecina, fainé, torta di ceci, la ricetta originale per farla in casa!
Rustico integrale farcita di finocchi cipolle e olive
Ormai lo sapete, resto sempre affascinata da lievitati, meglio ancora se rustici e integrali, versatili da utilizzare a piacimento. Questa focaccia o torta salata ve la consiglio soprattutto per l’impasto. Io avevo dei finocchi e mi sono lanciata nel sperimentare la ricetta di https://cucina-naturale.it ma l’ho rifatta spesso con tante altre farce, sempre molto soddisfatta! … Leggi tutto Rustico integrale farcita di finocchi cipolle e olive
ANGELICA salata con pesto di PISTACCHI
Volete un'idea pazzesca, buona e bella per un centrotavola natalizio completamente edibile? Una bella angelica con pistacchi e noci é quello che ci vuole! Una pasta della pizza stessa e farcita con pesto di pistacchio e noci, arrotolata, tagliata al centro e poi arrotolata su se stessa a formate una corona. Perfetta per posizionarci al … Leggi tutto ANGELICA salata con pesto di PISTACCHI
Teglia di polenta, salsiccia e cime di rapa
In una bella domenica ci sta un piatto sfizioso come questo. Servilo come antipasto o contorno. L’abbinamento che ho preferito è proprio quello che sto proponendo con salsiccia, cine di rapa e formaggio fuso ma largo spazio alla fantasia! Basta aprire il frigo perché le idee arrivino! INGREDIENTI PER 1 teglia 250 gr di farina … Leggi tutto Teglia di polenta, salsiccia e cime di rapa
Strepitoso Polpettone di melanzane al forno!
Allerta: inizia la stagione delle melanzane! Scommettiamo che riproporrete questa ricetta fino alla fine? Cotto al forno, cuore filante e crosticina esterna! Abbiamo raggiunto una buona dose di acquolina in bocca? Bene, pensate a cosa abbinarlo: patate arrosto, pomodorini,... per antipasto, contorno o come secondo piatto vegetariano. INGREDIENTI 500 gr di melanzane 1 mazzetto di … Leggi tutto Strepitoso Polpettone di melanzane al forno!
L’insalata russa più facile di tutte: Krabovye Palochki
Quando Putin apre il suo libro di ricordi di bambino ne esce, a sorpresa, la ricetta di un’insalata russa così facile da prepararla da bambino per colazione prima della scuola. Amo l’insalata russa classica come la preparano da anni nonna e mamma come antipasto per il giorno di Natale ma perché privarcene durante l’anno? In … Leggi tutto L’insalata russa più facile di tutte: Krabovye Palochki
Frittata di spaghetti e zucchine
Alzi la mano chi non adora questo piatto! Questa volta ho deciso di sfruttare le zucchine e i loro fiori essendo, finalmente, di gran stagione. Per dare un tocco rinfrescante e già estivo ho aggiunto un trito di menta ma andranno bene anche basilico, maggiorana, timo. Se piace anche il formaggio come mozzarella, scamorza, provola. … Leggi tutto Frittata di spaghetti e zucchine
“Pizza Bolle” ad alta idratazione e digeribilità
‼️Questa non è una ricetta veloce da fare in 30 minuti ‼️ ‼️Non è una ricetta ad occhio e saltare qualche passaggio come scorciatoia‼️ ‼️Gli ingredienti sono importanti‼️ ‼️Pazienza perché può essere che non venga alla prima‼️Capito questo garantisco 💯 % sul risultato: soddisfazione assicurata! Per avere una bella teglia di pizza idratata, io la … Leggi tutto “Pizza Bolle” ad alta idratazione e digeribilità