Preziosa conserva da preparare proprio in questo periodo grazie ai prodotti dell'orto. Da gustare in ogni occasione, come antipasto, contorno o spuntino dell'ultimo minuto con una bella fetta di pane. La ricetta viene da una piemontese molto pratica che mi ha ingolosita spiegandomi di questa preparazione semplice e versatile. Per chi ha tempo e voglia, … Leggi tutto Antipasto piemontese: verdure, passata e tonno… Ogni occasione é buona!
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Focaccia di zucca 🎃, rosmarino e capperi
Capita anche a voi di avere un tarlo fisso in testa e a non riuscire a toglierlo? Di solito per me sono ricette oppure qualche nuovo attrezzo da cucina da testare o addobbi per abbellire la casa. Ecco, questa focaccia l'ho avuta in testa finché non l'ho assaporata. Se vi dico che veniva via a … Leggi tutto Focaccia di zucca 🎃, rosmarino e capperi
Crocchette 5 ingredienti anche vegane!
5 ingredienti: cavoletti di bruxel, patate, peperoni, scalogni, aglio in 5 mosse: cuoci, trita, impasta, forma, inforna. Tutto questo per preparare le crocchette vegetariane! Chi vuole puó aggiungere del peperoncino e tuffarle nella salsa preferita. In ogni caso, un ottimo antipasto invernale! INGREDIENTI 400 gr di patate 300 gr di cavoletti di bruxell 3 peperoni … Leggi tutto Crocchette 5 ingredienti anche vegane!
Zucchine con ripieno cremoso al tonno
Queste zucchine farcite hanno come base una ricetta di mia mamma. Lei peró usa la ricotta. La farcitura resta morbida ma io la volevo cremosa e per questo ho scelto il mio alleato sia per il dolce che per il salato, il Philadelphia. Con l'avanzo del ripieno la mamma aggiunge una patata lessa schiacciata e … Leggi tutto Zucchine con ripieno cremoso al tonno
Le mini lanterne di Jack 🎃
Halloween é alle porte e siamo pronti ad esporre le nostre Jack-o'-lantern, ossia le zucche intagliate!La nostra versione é fatta di panadine di carne e verdure!Ma conoscete il significato di questa tradizione straniera?Jack era un fabbro irlandese, avaro e ubriacone. Una sera incontrò il diavolo e lo sfidó tanto da soggiogarlo al proprio volere.Infatti, i … Leggi tutto Le mini lanterne di Jack 🎃
CIPOLLINE in agrodolce
Buone buone buone buone, le cipolline in agrodolce sono la mia passione, da mangiare in un momento rubato..... oppure da abbinare a un secondo di carne importante, a un hamburger goloso o a un tagliere di formaggi. In qualunque modo le abbiniate sono sempre top. Ricetta veloce e semplicissima vi sorprenderà per il gusto e … Leggi tutto CIPOLLINE in agrodolce
Tigelle di ceci
Farine, quanti tipi ne esistono? Tantissime. Spesso le compro perché ricordo di averle viste in qualche ricetta ma poi restano lí in attesa di ispirazione. Cosí mi é successo per la farina di ceci e ne sono uscite delle tigelle saporite e gustosissime👍! Una ricetta molto semplice ma del tipo "una tira l'altra"! Di seguito … Leggi tutto Tigelle di ceci
Guacamole
Se amate come me l'avocado 🥑 non potete non amare questa specialità della cucina messicana 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽 È un accompagnamento perfetto per delle tortillas chips ma potete sbizzarrirvi a usarla in mille modi Io la metto nell'hamburger classico al posto della maionese, sul toast con una fetta di salmone sopra o come accompagnamento a delle ottime … Leggi tutto Guacamole