Prezeln Buns (Laugenbrot), panini salati e soffici 🍔

Questi panini sono ottimi come aperitivo o nel cestino del pane oppure tagliati e farciti. A metá tra i gustosi brezeln e panini salati morbidi. Il loro nome è infatti Prezeln Buns o Laugenbrot. La loro caratteristica è la crosticina esterna molto colorita e un interno, al contrario, morbido e bianco. INGREDIENTI per circa 8/9 …

Burger Buns, i panini da Hamburger fatti in 🏠

Ho scoperto la passione per i lievitati quando ho appreso alcuni trucchetti che mi hanno aiutata ad ottenere ottimi risultati: una noce di impasto in un bicchiere d'acqua (il segnale di una lievitazione completata: quando saliranno a galla come spiegato per le Pizzette) e il forno acceso ma a 26/28 gradi (la luce accesa non …