Un piatto classico della cucina italiana spesso combacia con ricordi di infanzia. Soprattutto quando la scarpetta! C’è chi usa l’avanzo di una cotoletta (oggi ho scoperto che viene anche tagliata a striscioline), chi infarina la fettina di manzo prima della cottura e chi, come me, preferisce al naturale. Ma c’è anche chi non aggiunge la … Leggi tutto Fettina alla pizzaiola
Tag: carne
Pizza di carne 🍕
Esiste una pizza che non ha problemi di lievitazione, che non devi preparare ore e ore prima di metterla in forno, che non ti causerà i sensi di colpa dei carboidrati ma che potrai farcire come vorrai: è la pizza di carne! Io le ho preparate: ai würstel e speck e zola! E voi?! L'impasto … Leggi tutto Pizza di carne 🍕
Tagliata all’aretina
Un filetto dai sapori e aromi toscani, morbido e speziato: la tagliata aretina. Quella di oggi é una ricetta facile e veloce dal successo assicurato, frutto di confidenze femminili come piacciono a noi di Lipstick On Coffee Cup. Infatti, proviene direttamente dalla cucina di cuoche che, forti delle loro carni eccellenti, preparano questo piatto ogni … Leggi tutto Tagliata all’aretina
Le mini lanterne di Jack 🎃
Halloween é alle porte e siamo pronti ad esporre le nostre Jack-o'-lantern, ossia le zucche intagliate!La nostra versione é fatta di panadine di carne e verdure!Ma conoscete il significato di questa tradizione straniera?Jack era un fabbro irlandese, avaro e ubriacone. Una sera incontrò il diavolo e lo sfidó tanto da soggiogarlo al proprio volere.Infatti, i … Leggi tutto Le mini lanterne di Jack 🎃
ARROSTO brasato alla PANNA
Diciamocelo l'arrosto come lo fai è sempre una garanzia, al forno, in pentola, con le patate, senza..... questa versione vi sorprenderà per la cremositá del sughetto e la scioglievolezza della carne. Si prepara in pentola e vi lascerà sicuramente soddisfatti. Ingredienti 700/800 gr di carne di vitello ( io ho usato il noce) Un bicchiere … Leggi tutto ARROSTO brasato alla PANNA
SOFFICINI FATTI IN CASA 🥟
Diciamocelo chi di noi non li ha nel freezer o almeno non li ha comprati almeno una volta? Ti risolvono una cena o un pranzo e con i bimbi sono sempre una certezza. Ma perché non farli in casa e farcirli come piacciono a noi? Sono anche un'ottimo svuotafrigor.... sapete quando vi restano pezzettini vari … Leggi tutto SOFFICINI FATTI IN CASA 🥟
Ragù
La ricetta della domenica in famiglia 👨👩👧👦 Non servono parole per descrivere il ragù Re 🤴🏻 della cucina si adatta a mille ricette Non esiste persona al mondo (vegetariani e vegani esclusi ovviamente) che non lo amino follemente, si può usare per condire la pasta, farcire le lasagne, gli arancini....o semplicemente mangiarselo con un po' … Leggi tutto Ragù
Pollo agli agrumi 🍊🍋
Siete stufi del solito modo di mangiare il pollo 🐓? Allora leggete questa velocissima ricetta e mettetevi subito ai fornelli!!! Pochi step e otterrete un successone! Potete usare gli agrumi che più vi piacciono, mischiarli fra loro o usarne solo un tipo. Per un tocco in più potete aggiungere la scorza grattugiata ma assicuratevi di … Leggi tutto Pollo agli agrumi 🍊🍋