L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Un piatto classico della cucina italiana spesso combacia con ricordi di infanzia. Soprattutto quando la scarpetta! C’è chi usa l’avanzo di una cotoletta (oggi ho scoperto che viene anche tagliata a striscioline), chi infarina la fettina di manzo prima della cottura e chi, come me, preferisce al naturale. Ma c’è anche chi non aggiunge la … Leggi tutto Fettina alla pizzaiola
Esiste una pizza che non ha problemi di lievitazione, che non devi preparare ore e ore prima di metterla in forno, che non ti causerà i sensi di colpa dei carboidrati ma che potrai farcire come vorrai: è la pizza di carne! Io le ho preparate: ai würstel e speck e zola! E voi?! L'impasto … Leggi tutto Pizza di carne 🍕
Un filetto dai sapori e aromi toscani, morbido e speziato: la tagliata aretina. Quella di oggi é una ricetta facile e veloce dal successo assicurato, frutto di confidenze femminili come piacciono a noi di Lipstick On Coffee Cup. Infatti, proviene direttamente dalla cucina di cuoche che, forti delle loro carni eccellenti, preparano questo piatto ogni … Leggi tutto Tagliata all’aretina
Halloween é alle porte e siamo pronti ad esporre le nostre Jack-o'-lantern, ossia le zucche intagliate!La nostra versione é fatta di panadine di carne e verdure!Ma conoscete il significato di questa tradizione straniera?Jack era un fabbro irlandese, avaro e ubriacone. Una sera incontrò il diavolo e lo sfidó tanto da soggiogarlo al proprio volere.Infatti, i … Leggi tutto Le mini lanterne di Jack 🎃
Diciamocelo l'arrosto come lo fai è sempre una garanzia, al forno, in pentola, con le patate, senza..... questa versione vi sorprenderà per la cremositá del sughetto e la scioglievolezza della carne. Si prepara in pentola e vi lascerà sicuramente soddisfatti. Ingredienti 700/800 gr di carne di vitello ( io ho usato il noce) Un bicchiere … Leggi tutto ARROSTO brasato alla PANNA
Diciamocelo chi di noi non li ha nel freezer o almeno non li ha comprati almeno una volta? Ti risolvono una cena o un pranzo e con i bimbi sono sempre una certezza. Ma perché non farli in casa e farcirli come piacciono a noi? Sono anche un'ottimo svuotafrigor.... sapete quando vi restano pezzettini vari … Leggi tutto SOFFICINI FATTI IN CASA 🥟
La ricetta della domenica in famiglia 👨👩👧👦 Non servono parole per descrivere il ragù Re 🤴🏻 della cucina si adatta a mille ricette Non esiste persona al mondo (vegetariani e vegani esclusi ovviamente) che non lo amino follemente, si può usare per condire la pasta, farcire le lasagne, gli arancini....o semplicemente mangiarselo con un po' … Leggi tutto Ragù
Siete stufi del solito modo di mangiare il pollo 🐓? Allora leggete questa velocissima ricetta e mettetevi subito ai fornelli!!! Pochi step e otterrete un successone! Potete usare gli agrumi che più vi piacciono, mischiarli fra loro o usarne solo un tipo. Per un tocco in più potete aggiungere la scorza grattugiata ma assicuratevi di … Leggi tutto Pollo agli agrumi 🍊🍋
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