Cheese cake cotta (NewYorkese)

Perdo sempre la ricetta ma fortunatamente la ritrovo perchè ogni anno me ne viene voglia! Nel web esistono tantissime versioni ma ho sempre preferito questa a tutte. Formaggiosa come deve essere, dopo la cottura si crea naturalmente una conca per raccogliere la copertura. Per la marmellata scegliete pure il gusto che più vi piace, preferendo … Leggi tutto Cheese cake cotta (NewYorkese)

Farinata, cecina, fainé, torta di ceci, la ricetta originale per farla in casa!

Una specialitá che la troviamo anche in altre parti d’Italia con nomi diversi: a Genova è la farinata, a Lucca la cecina, fainé a Sassari, torta di ceci a Livorno,... Piace sempre ed è davvero semplicissima da preparare. Soprattutto, i ceci non contengono glutine e in questa ricetta non aggiungiamo altro fhe farina di ceci, … Leggi tutto Farinata, cecina, fainé, torta di ceci, la ricetta originale per farla in casa!

Pancakes 🥞 originali a stelle e strisce 🇺🇸

In questa casa la colazione della domenica è a stelle e strisce con i pancakes allo sciroppo d’acero e frutta fresca. È bastata una volta per chiedermela ogni settimana, diventando un piacevole rito conviviale. Cosa sono? Crêpes più alte, soffici e spugnose. Ne esistono svariate versioni: chi al latte aggiunge lo yogurt, chi usa la … Leggi tutto Pancakes 🥞 originali a stelle e strisce 🇺🇸

Sfiziosissimi Panzerotti classici al forno

I panzerotti farciti di pomodoro e mozzarella sono sempre una scelta vincente per ravvivare la tavola, un buffet, un picnic o perché no, una merenda salata. Sta volta abbiamo preparato sfiziosissime mini porzioni per cuocerle in forno ottenendo uno scrigno gonfio e croccante, gustosi e profumati come la versione fritta! Gli ingredienti come l’impasto sono … Leggi tutto Sfiziosissimi Panzerotti classici al forno

Focaccia di patate 🥔 con farcia di stagione

Questa è una super ricetta rustica, difficile da definire... torta salata, focaccia, pane farcito,... La cosa più semplice è la preparazione e la scelta della farcitura. Da preparare sempre scegliendo prodotti di stagione. L’ho preparata con una farcia di carciofi. Ultimamente vi abbiamo riempito di ricette coi carciofi ma ho già in cantiere questa focaccia … Leggi tutto Focaccia di patate 🥔 con farcia di stagione

Rose del deserto, versione 2.0 di Lipstickoncoffeecup 💋☕️

Quante versioni esistono di questi splendidi biscotti? Uno tira l’altro, come i cioccolatini. È forse per questo in molti negli anni si sono cimentati nel personalizzare la preparazione? Tempo fa vi abbiamo proposto la versione con farina di mandorle Rose del Deserto Oggi ho trovato la mia personalissima da vecchi appunti. In realtà, mi venne … Leggi tutto Rose del deserto, versione 2.0 di Lipstickoncoffeecup 💋☕️