Cheese cake cotta (NewYorkese)

Perdo sempre la ricetta ma fortunatamente la ritrovo perchè ogni anno me ne viene voglia! Nel web esistono tantissime versioni ma ho sempre preferito questa a tutte. Formaggiosa come deve essere, dopo la cottura si crea naturalmente una conca per raccogliere la copertura. Per la marmellata scegliete pure il gusto che più vi piace, preferendo … Leggi tutto Cheese cake cotta (NewYorkese)

Tiramisù alle castagne 🌰

❗️Per golosi di tutto il mondo❗️ Sapete che l’autunno offre spunti golosissimi per preparare dolci speciali? Una prova l’abbiamo avuta con l’amatissimo 👉🏻Dolce al cucchiaio mascarpone e cachi. Sta volta abbiamo un vero e proprio tiramisù con castagne... pronti col cucchiaio in mano? INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DA CIRCA 20CM 6 tuorli freschissimi (con gli … Leggi tutto Tiramisù alle castagne 🌰

Torta al cacao e amarene sciroppate 🍒🍫

Estate tempo di ciliegie, le adoro il problema é fermarsi perché quando cominci a mangiarle non ti fermeresti più! Per questa torta ho scelto di utilizzare quelle sciroppate, ne tengo sempre un barattolo in dispensa, perfette per guarnire un cocktail 🍸 o per un dolce al cucchiaio dell'ultimo momento. Ho scelto di utilizzare quelle in … Leggi tutto Torta al cacao e amarene sciroppate 🍒🍫

Pancakes 🥞 originali a stelle e strisce 🇺🇸

In questa casa la colazione della domenica è a stelle e strisce con i pancakes allo sciroppo d’acero e frutta fresca. È bastata una volta per chiedermela ogni settimana, diventando un piacevole rito conviviale. Cosa sono? Crêpes più alte, soffici e spugnose. Ne esistono svariate versioni: chi al latte aggiunge lo yogurt, chi usa la … Leggi tutto Pancakes 🥞 originali a stelle e strisce 🇺🇸

Croissant parigini sfogliati, a casa come al bar!

Sapevi che il nome Croissant 🥐 si riferisce alla luna 🌓 crescente? E che é il cugino del più sfigatino Kipferl austriaco (ma solo per fama)? Ma, soprattutto, che li differenzia dai cornetti italiani l’assenza di uova? Cosa volere di più da questa ricetta? Be magari qualche ora in meno nella preparazione, non certo comoda … Leggi tutto Croissant parigini sfogliati, a casa come al bar!