L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Ormai lo sapete, resto sempre affascinata da lievitati, meglio ancora se rustici e integrali, versatili da utilizzare a piacimento. Questa focaccia o torta salata ve la consiglio soprattutto per l’impasto. Io avevo dei finocchi e mi sono lanciata nel sperimentare la ricetta di https://cucina-naturale.it ma l’ho rifatta spesso con tante altre farce, sempre molto soddisfatta! … Leggi tutto Rustico integrale farcita di finocchi cipolle e olive
Qualche anno fa in un mio viaggio siciliano mi sono imbattuta in un piatto spettacolare, non lo avevo mai mangiato così, trattasi della caponata di pesce spada. Ero abituata a quella classica di verdure e provare la versione con il pesce mi aveva incuriosita parecchio. Risultato..... beh che velo dico a fare!!! Oggi ve la … Leggi tutto CAPONATA di TONNO a modo mio
Nonostante il nome non c'entrano nulla con l'omonimo vitello tonnato. Si tratta di peroni ripieni di tonno, per la precisione di peperoni varietà Popepo, tipici del sud Italia in particolare della Calabria, Sono tondi , schiacciati ai poli e dolcissimi, ottimi per fritture e ovviamente da fare ripieni. Si preparano in un attimo, poi vanno … Leggi tutto Peperoni tonnati
🍉🍉🍉🍉🧀🧀🧀🧀 Anguria e formaggio? Credete sia un abbinamento impossibile? E invece no, si sposano alla perfezione. Un'idea fresca e veloce per una cena leggera o un pranzo in spiaggia. Facile da preparare e gustosissima Io ne sono già pazza.... come mi é venuta questa idea? Risale a molti anni fa, una sera in un villaggio … Leggi tutto INSALATA DI ANGURIA E FETA con cipolle e olive
Avete presente quando dovete prepara la cena in 5 minuti e non avete idee? Il caldo vi soffoca ma a gran voce vi chiedono una pasta? Ecco allora questa velocissima pasta con ricotta, capperi, olive, pomodori secchi e pomodorini. Mentre cuocete la pasta preparate il sugo che non necessita cottura! Un'idea furbissima e buonissima Ingredienti … Leggi tutto PASTA velocissima con RICOTTA POMODORI CAPPERI E OLIVE
Eh chi ha voglia con sto caldo di mettersi ore e ore ai fornelli 🔥🔥🔥🔥? Io decisamente no!!!! Il problema é che in famiglia un piatto di pasta é sempre richiesto anche con temperature..... quindi un compromesso, un fornello solo acceso! Stop 🛑 Questa pasta ha un sugo che non necessita cottura e si può … Leggi tutto PASTA TIEPIDA SUPERVELOCE
Conoscete il bulgur? Io l'ho incontrato sul mio cammino per la prima volta a Istanbul. Me ne sono innamorata subito! Si tratta di grano spezzato, ovvero chicchi di grano duro integrale che viene cotto a vapore e poi essiccato, in ultimo tritato. Molto diffuso in Turchia ma anche in tutto il medio oriente. Usato come … Leggi tutto Insalata di BULGUR nel peperone
Il mio contorno preferito , PEPERONI , in tutti i modi, cotti e crudi, li adoro. Questa ricetta é facile e veloce e piena di gusto. Non servono altre spiegazioni. Ingredienti 2 bei peperoni grossi Rossi 1 cipolla 2 cucchiai di capperi 2 cucchiai di olive taggiasche Olio evo Sale Tagliate la cipolla non troppo … Leggi tutto PEPERONI saltati in padella
Lasagnetta bianca con ingredienti cosí semplici che ti stupirá. Per questa ricetta mi sono lasciata ispirare da Feel Cook ma ho modificato le quantitá (in abbondanza 😋) e usato crostini saporiti! INGREDIENTI per 4 persone Sfoglie di lasagne 2 ceppi di scarola 40 gr di capperi sotto sale 6 filetti di acciughe 80 gr di … Leggi tutto Lasagne di scarola e bufala
Lipstick On Coffee Cup 