L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Giovedì gnocchi? A dire il vero io li mangerei tutti i giorni.... sono così soffici e si adattano a un sacco di condimenti. La ricetta base prevede farina, uova e ovviamente patate.... poi voi potete aggiungere l'ingrediente che preferite per renderli colorati e saporiti. Oggi ho scelto la barbabietola, che amo molto ma che non … Leggi tutto GNOCCHI di PATATE alla barbabietola
Sono pazza da legare e quando preparo ricette del genere: lo decido all’ultimo e per sfruttare appieno l’estro poetico e artistico o solo folle, uso il mio amico matterello. Sarò stata una sfoglina in una precedente vita? Di sicuro non lo sono ora. Eppure ho tutto L’armamentario li bello pronto che mi fissa ma non … Leggi tutto Ravioli di patate, porri e rosmarino
Un’ottima idea per scaldarci il cuore e il pancino. Avevo in casa lenticchie reduci dai pacchi natalizi, due bei sacchettini di Castelluccio e uno di lenticchie rosse. Frugando in dispensa ho trovato anche dei piselli secchi e una confezione di castagne già cotte sottovuoto. Ideona.....una bella zuppa!! Tutto quello che vi serve é una bella … Leggi tutto ZUPPA di LENTICCHIE e CASTAGNE
Amo i piatti salati, le torte salate, i rustici, i rotoli.... e chi più ne ha più ne metta! Risolvono i pranzi e le cene e ti permettono di svuotare il frigorifero! Quale idea migliore? Avevo pensato a una torta salata ma con gli ingredienti che avevo aggiungere le uova l'avrebbe appesantita... quindi via si … Leggi tutto STRUDEL SALATO con patate, porcini e pancetta
‼️Attenzione‼️ Ricetta bomba 💣 per golosi a dieta e tutti gli altri! Frutto di chiacchiere sotto l'ombrellone: Argomento? Maionese e golosità! Mi è stato detto che è possibile preparare una insalata russa senza olio, senza grassi e veloce. Bè la prima cosa che ho fatto tornando a casa è stata proprio di verificare questa splendida … Leggi tutto Insalata russa estiva: senza sensi di colpa! 😋
Ci stiamo preparando perché partiamo per Londra e chissà se torneremo con qualche ricettina da sperimentare a casa! Nel frattempo, stemperiamo la tensione (a noi Londra piace tanto tanto tanto) e l'agitazione di dover lasciare i nostri monelli a casa, preparando ottimi gnocchi fatti rigorosamente in casa e conditi con una salsa ai 4 formaggi … Leggi tutto Giovedì gnocchi… ai 4 formaggi 🧀
Sapevate che le taccole sono per metà ortaggio e per metà legumi? E che fanno parte della famiglia dei piselli?! Sono la parte croccante per le nostre chicche di patate con sugo di pomodorini. Le chicche non sono altro che gnocchi ma differiscono nella forma: piccole palline non rigate. Ho aggiunto del basilico nell'impasto. Per … Leggi tutto Chicche di patate e basilico con sugo di pomodorini e taccole
Avete presente quelle sere d'inverno in cui si sente il bisogno di scaldarsi il cuore e la pancia con qualcosa di caldo e saporito? Le zuppe sono sicuramente la cosa migliore che ci sia, sono versatili, puoi metterci dentro quello che vuoi e sono sempre buonissime! Io le uso spesso come svuotafrigor, quando ti rimangono … Leggi tutto ZUPPA DI LEGUMI, RISO INTEGRALE E CIME DI RAPA
Oggi cuciniamo una ricetta light di pesce e verdura al forno. Semplice e veloce come piace a noi ma strizzando un occhio al sapore e l'altro alla fantasia 😊😉. Diverse sono le aggiunte che potresti fare a questa ricetta basica: olive verdi, pomodorini confit (clicca sul blu per la ricetta), capperi, gamberi, foglioline di menta, … Leggi tutto Sogliola e carciofi al forno
Ricetta semplicissima e velocissima per un secondo piatto raffinato adatto a serate con ospiti! Se non hai abbastanza tempo per il contorno metti in forno anche le fette di patate che avanzeranno... figurone assicurato! INGREDIENTI per 4 persone 4 tranci di salmone 3/4 patate grandi Succo di 1 limone Scorza di limone 25 gr di … Leggi tutto Salmone 🐟 e patate 🥔🥔 al forno
Lipstick On Coffee Cup 