Teglia di polenta, salsiccia e cime di rapa

In una bella domenica ci sta un piatto sfizioso come questo. Servilo come antipasto o contorno. L’abbinamento che ho preferito è proprio quello che sto proponendo con salsiccia, cine di rapa e formaggio fuso ma largo spazio alla fantasia! Basta aprire il frigo perché le idee arrivino! INGREDIENTI PER 1 teglia 250 gr di farina …

Pagnotta di polenta in pentola

Avete iniziato a cucinare delle belle padellate di polenta? Quando vi avanza voi cosa ne fate? I miei nonni, ma anche io devo ammetterlo, la mettono in una scodella con del latte caldo zuccherato. Questa volta ho ascoltato una blogger che ha tutta la mia ammirazione Tre muffin e un architetto per la sua semplicità …

Cestini di polenta, lenticchie e cotechino per il dopo-feste

I cestini di lenticchie al cotechino sono un mezzo tormentone del web ma noi abbiamo preferito prepararli con la polenta! Un'idea diversa per assaporare un classico piatto italiano! Abbiamo usato un Ragù di lenticchie e il cotechino ma, per chi non gradisce, potete farcirli con un po' di besciamella e dei cubetti di fontina prima …